SABATO 28 NOVEMBRE - Corso BBQ Avanzato con...
SABATO 28 NOVEMBRE - Corso BBQ Avanzato con Luca Bini

SABATO 28 NOVEMBRE - Corso BBQ Avanzato con Luca Bini

Sei ore di full immersion nel barbecue americano Hot & Fast con Luca Bini, il Re della Griglia!

Un corso avanzato dedicato a pulled pork, brisket, ribs e tanto altro: rub, affumicature e gestione delle cotture per approfondire il BBQ in stile gara e puntare a risultati da competizione.

90,00 €

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Una full immersion di 6 ore nel barbecue americano Hot & Fast! 🇺🇸🔥

Sabato 28 novembre, dalle 10:00 alle 16:00, Italian Grill Club ti aspetta per un Corso Avanzato con la partecipazione esclusiva di Luca Bini, il Re della Griglia.

Pulled pork, brisket, ribs e tanto altro: scopriremo da vicino le grandi preparazioni dell’American BBQ, approfondendo tecniche e segreti del barbecue in stile gara.

Dalla scelta e applicazione dei rub all’affumicatura, fino alla gestione di tempi e temperature, entreremo nel dettaglio di ogni fase per capire cosa fa davvero la differenza e come puntare a risultati da competizione.

Un appuntamento pensato per chi vuole andare oltre le basi, perfezionare le proprie cotture e confrontarsi con Luca Bini, osservando le preparazioni e raccogliendo consigli da mettere subito in pratica davanti al proprio barbecue.

Come è strutturato il corso?

I nostri corsi iniziano alle 20:00, quindi assicuratevi di presentarvi poco prima.
I corsi base ed alcuni corsi verranno effettuati il sabato mattina a partire dalle 11 alle 14.
La serata procederà con un'introduzione dettagliata al corso, seguita dall'avvio delle preparazioni guidate dai nostri esperti chef.
Al termine del corso faremo un piccolo assaggio delle creazioni dello chef, seguita dai saluti verso le ore 23:00.

Cosa ti forniremo?

Ti diamo l'opportunità di affinare le tue abilità culinarie con i migliori strumenti e ingredienti. Dai grembiuli agli accessori, dai banconi di lavoro alla materia prima di alta qualità, abbiamo tutto ciò di cui hai bisogno per dominare la griglia.

Dove si svolgono i corsi?

Presso la nostra sala corsi in Via Loda 619, San Cesario sul Panaro.
Dotata di uno schermo per seguire ogni mossa con attenzione, avrai la tua postazione personale, fornita di fogli per prendere appunti e una dispensa piena di segreti per diventare un vero campione della griglia.

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