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Rub - Pork Attack
Rub Pork Attack – 200 g
Il rub pensato per chi ama il maiale… e vuole portarlo al livello successivo. Porkattack è una miscela intensa e avvolgente, studiata per valorizzare ogni taglio: dalla coppa alle ribs, dal pulled pork alle bistecche.
La base di sale kosher e zucchero di canna crea la caramellizzazione perfetta, mentre il mix di paprika affumicata e dolce, cipolla, aglio e pepe nero dona profondità e colore. I semi di coriandolo, insieme a timo, rosmarino, kummel, peperoncino e un blend di spezie ed erbe aromatiche in misura variabile, aggiungono una nota speziata equilibrata, ideale per low & slow e grigliate più veloci.
Il risultato? Una crosta succosa, profumata, ricca di sapore.
Porkattack: l’arma segreta per un barbecue di maiale da veri pitmaster.
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In acciaio elettrozincato.
Non deve essere usato come coperchio per cuocere.
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